信州秋の味覚 りんごのご紹介 【シナノ3兄弟勢ぞろいです】
2018年10月9日
みなさん! 「りんご三兄弟」って、ご存知ですか?
りんごの品種はたくさんありますが、その中でも9月下旬から11月下旬に最盛期を迎える品種のなかで、長野県生まれの期待のオリジナル品種であります、秋映(あきばえ)、シナノスイート、そしてシナノゴールドの三者を“りんご三兄弟“として、広くみなさんに知られています。
3種のりんごはそれぞれに特徴があります。
お好みのりんごを選んでいただくのも良いですが、3兄弟の食べ比べがおススメです。
秋映
濃い赤色で少し酸味が強いのが特徴。果汁をたっぷり含み、濃厚な味わいです。
肉質は硬くて、噛むとしゃきしゃき。ぼけにくいのが強み。
完熟すると黒っぽい色になります。
シナノスイート
果汁が多くて、歯ごたえも良し。
甘味たっぷりで酸味は少な目だから、すっぱいのが苦手な人にもおすすめです。
誰にでも好まれるりんごです。
シナノゴールド
長野生まれの黄金色のりんご。 果汁たっぷりの注目株。 |
サクサクと引き締まった歯ごたえが楽しめる、長野生まれの黄色りんご。
甘味の中にしっかりとした酸味を感じることができます。柑橘類のようなさわやかな風味。 |
酸味と甘味のバランスがばっちり。
貯蔵性が良くて、冷蔵では3ヶ月ももつんだ。
さわやかな風味で、海外からも注目されている品種です。
りんご3兄弟
この季節になると地方発送の依頼が増えてます。
毎年注文されるリピーターのお客様が多く、りんごの季節を心待ちにされています。
この3兄弟の食べ比べをして、お好みのりんごを見つけて下さい。
野菜ソムリエ
上原真由美
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